三峡工程实验坝
湖北省赤壁市
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鲜香豆皮卷是一款口感和味道都很丰富的美味,因为是由新鲜蔬菜、菌类、干果等多种食材混搭配而成,所以不需要刻意调味儿就吃着非常的鲜美又滋味丰富。下面一起来看怎么将八九种食材进行合理搭配,做成一个小小个但却营养丰富又很好吃的豆皮卷。
鲜香豆皮卷的做法教程:
1 、把土豆洗净刺孔,直接放微波炉里用微波高火加热至熟,去皮捣烂成泥。
2 、将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁,大杏仁和腰果也切成颗粒状,青豆用开水烫熟。
3、 将步骤2中的所有材料加入盐一起拌入1的土豆泥内。
4 、将韭菜放入热水中烫熟。
5、 将豆腐皮铺在案板上切成中块。
6 、将3混合成茸均匀地涂抹在豆腐皮内,包成卷形。
7、然后用韭菜系在豆皮卷外面,防止豆皮卷开裂。
8、将豆皮卷均匀地码放在盘中,然后放沸水锅中蒸熟(约4分钟)。
9、将淀粉加水加盐调成汁后,用微波高火加热30秒左右,直接淋在刚刚出锅的豆皮卷上即可。
成品图:
鲜香豆皮卷的做法小技巧:
1、在这款美食中,土豆泥是整合其它食材的关键,必不可少。当然,也可以用南瓜或红薯来代替。
2、除了香菇、木耳,也可以加些其它的菌类食材。
3、用的食材比较多,多种食材的香味融合的味道足够丰富,所以不用再加调料。
一道既能当宴客菜,也能当零食和小吃的鲜香豆皮卷就做好了。像这样营养丰富的美味,做给孩子们吃对孩子们的健康发育是很有帮助的哦。休闲旅游的时候带上些鲜香豆皮卷,无水无汁,美味又很方便呢。
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2022-03-15