翠竹林庵
阳西县溪头镇英
多云转阵雨26~21°C
简介:夏天吃什么消消暑啊?老公喜欢喝茯苓荷叶粥,我则喜欢喝汤,用荷叶入汤,味道也很不错,消暑,祛湿,而且营养更全面,加上玉米胡萝卜等,汤也很清甜,家里的宝宝也爱喝啊~!
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
荷叶:1片
瘦肉:500g
玉米:1根
胡萝卜:1根
辅料:
盐:适量
袪湿豆:适量
莲子:适量
姜片:适量
蜜枣:适量
新会陈皮:适量
步骤:
1.瘦肉切大片,并切姜两片;
2.把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下然后过清水沥干;
3.祛湿豆和莲子可以提交泡一下,蜜枣和陈皮则洗一下就可以了;
4.胡萝卜去皮切滚刀块;
5.玉米切成段;
6.荷叶过清水洗一下即可,然后撕成适合大小;
7.把所有备好的食材都放入电饭煲中;
8.注入适量清水,煮开后转用煲汤模式煲约两小时;
9.食用前加盐即可!
小贴士
荷叶可以选用干的或者是新鲜的,都可以!个人认为新鲜的出来的汤更清新一些!
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