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江米凉糕的做法

来源:触点天气2021-11-21 12:10:06

江米凉糕

简介:江米也叫做糯米,但糯米可分为圆粒状和长粒状的,我们这里一般把长糯米叫做江米,有时候放一些红枣和蜜豆,也放些蜜枣,加了粽叶的就是粽子了,很喜欢吃这种软软糯糯的小吃。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

江米:100g

蜜枣:20g

辅料:

水:适量

白糖:适量

椰蓉:适量

步骤:

江米凉糕的做法步骤1

1.准备好食材。

江米凉糕的做法步骤2

2.江米要提前泡一晚上。

江米凉糕的做法步骤3

3.找个漂亮的容器,把控干水的江米放进去。

江米凉糕的做法步骤4

4.再将蜜枣摆好。

江米凉糕的做法步骤5

5.再添加少许水,淹过江米。

江米凉糕的做法步骤6

6.上锅蒸20分钟左右。

江米凉糕的做法步骤7

7.放至温热时,倒扣脱膜。

江米凉糕的做法步骤8

8.吃的时候切开,表面撒上白糖和椰蓉。

小贴士

热的时候不好切,放凉后切容易切出形状,每切一下,刀面上要蘸水。