尖椒蒜蓉肠主要取材于尖椒和蒜蓉香肠，蒜蓉香肠本身有着蒜香味道，再加上尖椒的鲜辣，就更让人食指大动啦，青椒含有丰富的维生素C，对人体健康有着不可或缺的作用，另外它还可以增加食欲，促进肠道蠕动，排除体内毒素，帮助消化。
尖椒蒜蓉肠的做法教程：
1.准备蒜蓉香肠1根，然后切成斜片，尖椒洗净去蒂，切成斜圈，葱切葱花，姜切细丝备用。
2.锅内热油爆香葱花姜丝，放入香肠略炒。
3.淋入生抽后将尖椒放入，加盐调味翻炒均匀即可。
成品图：
尖椒蒜蓉肠的美味小窍门：
1.这道菜放油的时候一定要少放，不然会太过油腻。
2.香肠本身是咸的，所以放盐的时候要适量。
3.青椒放入后，炒制的时间不宜过长。
尖椒蒜蓉肠的做法介绍到这里就结束了，做法简单方便快捷，特别适合上班忙碌而没有时间做饭的朋友们，香辣可口的味道肯定会让你胃口大开、食欲大增。
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