4月的时候，亚洲高温持续不断，如今5月中旬，部分地区仍高温在线，而且具有极端性。难道这是厄尔尼诺现象发生了？据2023厄尔尼诺现象最新消息，5月3日的时候，世界气象组织宣布今年7月到9月出现可能性高达80%，而5月到7月出现达60%！

香煎鸡腿排佐红酒蘑菇酱是一道美味的主菜，选用鲜嫩的鸡腿排以特别的配料和烹调技巧烹制而成，搭配浓郁的红酒蘑菇酱，酱汁丰富厚实，能够增添美食的味道和口感，深受食客们的喜爱。

葱香怪味口水鸡是一道具有独特风味的传统川菜，它以鸡肉为主料，通过将鸡肉切成小块，焯水后用葱姜等配料和特调酱汁进行腌制，再以重庆火锅式的调料进行拌炒，让口感更加丰富，香辣可口，味道独特，广受川菜爱好者的欢迎。

莴笋焖鸡翅是一道以鸡翅和莴笋为主要食材，配以姜蒜等多种调料烹制而成的美食佳肴，鸡翅入口嫩滑，莴笋鲜嫩爽口，鲜美口感与丰富营养相结合，不仅能引起人们的味蕾体验，还可以增强身体的免疫力，为健康提供助力。

在刚过去的4月，亚洲多国遭遇极端高温袭击，直至目前，仍有部分国家仍在高温“炙烤”中。而据最新外媒报道，预计亚洲或将再面临超级高温“烤”验，即多国将再现创纪录的高温！5月初的时候，世界气象组织就宣布说今年7月到9月产生厄尔尼诺现象的可能性为80%，5月到7月出现也达60%。

砂锅鱼是一道以鲜活的鱼类、辣椒、豆瓣酱等调料烹制而成的川湘菜，其特点是口感鲜美、香辣鲜烫、汤汁浓郁，外有红亮光泽，内有白嫩鲜香，是一道集美味、健康和营养于一体的传统中国菜肴。

这款美食主要由杏鲍菇、猪肉和米饭构成，杏鲍菇的爽脆口感与猪肉的香味相得益彰，经过严格的制作工艺制作出来的卷饼呈现出色香味俱佳的口感，搭配清爽的蔬菜与稳重的米饭，构成了一道颜色鲜艳、口感绝佳的便当菜品。

新的一周，我国气温榜前十全部被北方的，其中，截至下午14点，高温榜前三均在河北！即分别是河北井陉38.1℃、河北武安37.7 ℃以及河北沙河37.6 ℃。后面的还有山东、山西、北京、河南等纷纷上榜。而据预报显示，预计未来两天，气温榜前几名可能还是北方地区。

新一周之初，我国北方部分地区将上演高温大戏，其中，山东要热成灿东了。目前，山东高温黄色预警高挂着，预计局部可达39℃！省会济南未来三天或将持续高温天气，据说，这是济南历年5月中旬非常罕见的气温情况。总之，大家要注意防范中暑。

秋葵蒸蛋是一道以新鲜秋葵为主要原料，搭配细嫩茸滑的蒸蛋而成的营养丰富的美食，它不仅口感清爽、健康美味，而且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，不仅能够提高人体免疫力，还对保护心脏健康、缓解便秘症状具有很好的作用。