扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,既成为这款台湾的地道美食――卤肉饭。自己在家煮上一锅卤肉汁,配上米饭就是很棒的一餐了。一次多煮一点配上面条。那就是香喷喷的卤肉面了。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
五花肉:750g
鸡蛋:4个
香菇:3个
洋葱:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
十三鲜:少许
八角:2颗
桂皮:1块
糖:少许
步骤:
1.鸡蛋开水煮熟
2.煮好的鸡蛋放凉以后剥壳备用
3.五花肉洗净焯水。
焯水后,水中放入姜片。倒入少许料酒,煮熟五花肉
4.煮好的五花肉切成小条
5.锅中放油,放入切片的洋葱圈。炸出香味。把洋葱圈捞出
6.放入桂皮,八角炒香。
放入肉条,香菇
7.放入炸过的洋葱圈。翻炒均匀
8.加入开水
9.放入鸡蛋。加入生抽老抽。加入少许十三鲜
10.倒入汤锅。小火慢炖
11.炖上两个半小时,放入少许盐,小勺糖,大火收汁
小贴士
煮鸡蛋时水中加少许盐。
炖卤肉汁的时候用砂锅的话效果会更好。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28