美味酱料香菇肉燥的做法分享

来源：触点天气2023-04-18 11:10:10

　　香菇肉燥是一道以鲜香的香菇和细腻的猪肉末为主要原料，辅以适量的调味料和配菜烹制而成的中式美食，口感醇香、滑嫩可口，是一道备受喜爱的传统家常菜。

　　香菇肉燥的做法

　　材料：

　　- 香菇(150克)

　　- 瘦猪肉末(150克)

　　- 葱(适量)

　　- 姜(适量)

　　- 料酒(适量)

　　- 酱油(适量)

　　- 盐(适量)

　　- 糖(适量)

　　- 植物油(适量)

　　做法：

　　1. 把香菇泡软洗净，切成细丝;

　　2. 把瘦猪肉末放入碗中，加入葱、姜、料酒、酱油、盐、糖搅拌均匀腌制10分钟;

　　3. 锅中倒入适量的植物油，放入腌制好的瘦肉末翻炒至变色;

　　4. 加入香菇丝一同炒制;

　　5. 在炒香菇瘦肉过程中可以适量加入清水，以免油炒至太干;

　　6. 放盐调味，继续翻炒直至肉燥干爽即可。

　　香菇肉燥可以搭配米饭、面条等食用，味道香浓，营养丰富，口感独特，深得人们喜爱。

　　成品图：

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