这道香煎鱼简单易做，口感鲜嫩，外脆内嫩，香味扑鼻，是一道适合快速烹制的美味佳肴。可以根据个人口味和鱼的种类进行调整，加入不同的调料和配料，制作出不同风格的香煎鱼。
香煎鱼简单的做法：
所需材料：
鱼片(鱼肉) 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
面粉 适量
食用油 适量
柠檬片(可选) 适量
步骤：
1.鱼片洗净，用纸巾或厨房纸吸干水分，撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制片刻，让鱼片入味。
2.取一平底锅，加入足够的食用油，烧热至中高火。
3.取一干净的浅盘或碗，放入适量的面粉。
4.将腌制好的鱼片放入面粉中，均匀裹上面粉。
5.将裹好面粉的鱼片放入热锅中，小心煎至两面金黄色，鱼肉变熟即可。
6.可以将煎好的鱼片放在纸巾上，吸去多余的油分。
7.装盘，撒上少许盐和黑胡椒粉，可以搭配柠檬片作为装饰和调味，即可享用。
成品图：
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