酸菜蚵仔汤是一道以新鲜蚵仔和酸菜为主要食材，加上蒜末、生姜等调味料煮成的汤品，汤汁清爽酸甜，蚵仔肉质鲜嫩，营养丰富的美食。
酸菜蚵仔汤简单做法：
所需材料：
新鲜蚵仔 500 克
酸菜 150 克
蒜头 2 瓣
生姜 2 片
鸡精 适量
盐、胡椒粉 适量
水适量
青葱 适量
做法：
1.蚵仔用清水洗净，浸泡一段时间去除沙粒，沥干备用。
2.酸菜用清水洗净，切成小段备用。
3.蒜头和生姜切成末备用。
4.锅中加入适量水，放入蒜末和生姜片烧开。
5.加入酸菜煮一会儿，再加入蚵仔煮至蚵仔张口变大。
6.捞出蚵仔，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
7.最后加入一些青葱末点缀即可。
成品图：
希望这个酸菜蚵仔汤的做法能够帮到您，祝您做菜成功!
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