茄子是一种很受欢迎的食材，因为它的口感好，味道也好，我们经常所吃到的茄子一般都是炒制的，因为茄子很容易吸油，所以做出来的茄子多多少少有些油腻，而今天这道茄块肉丸汤是将茄子搭配着肉丸一起做汤，茄子炒制会很吸收，吃起来油腻，而做汤就可以避免这个问题啦，做汤的油可以放得很少，这样茄子吃起来就会比较清淡少油，也就更加的健康了，不喜欢吃油腻的朋友们可以来上这么一道茄子菜。
茄块肉丸汤的做法教程：
1.起油锅放入开水和肉丸，大火烧开。
2.茄子切块。
3.等肉丸基本浮起时放入茄子。
4.再放入黑木耳，放盐调味，大火煮2分钟后放入香油即可。
成品图：
茄块肉丸汤的美味小窍门：
1.茄子最好在入锅时切，避免氧化。
2.木耳要最后放，保持其脆嫩的口感会更好。
茄块肉丸汤的做法介绍到这里就结束了，茄子的发烧友们不妨做上这么一道清淡又营养的茄子菜肴尝一尝吧，这样做的茄子不油腻，更加的健康，很是不错。
这道肉丝手抓饼真的是懒人版无油烟，不需要在闷热厨房呆着，电饼铛做方便，而且基本不用油，低脂健康，关键是特别的好吃。
2022-03-11
柠檬无骨鸡爪的配方有很多种，今天我们把做柠檬无骨鸡爪最正宗又是最简单的方法分享给在家，只需要一根牙签就能帮助鸡爪成功脱骨，制作时鸡爪要选择中号鸡爪，煮鸡爪的时候要用中小火慢慢煮，这样鸡爪才不会破皮，最后调配的豉油皇汁也是家庭最简单的酱汁调配方法，当然你也可以换成自己喜欢的口味。
2022-03-11
素炒胡萝卜片的简单做法讲解胡萝卜切志片清炒后吃到嘴里脆脆甜甜的很好吃，而且能保护眼睛，特别适合经常呆在电脑前工作的人食用。是一道不错的家常菜！
2022-03-14
鲶鱼肉质细嫩,具有滋阴养血,补中气,开胃,利尿的作用,也是妇女产后滋补,催乳的食疗佳品.鲶鱼炖茄子的做法非常简单是一道不错的家常美食！
2022-03-14
百味豆腐的做法详细讲解，在这里我们首先要教给大家怎么样做出百味粉，这百味粉还可以代替超市里炸鸡腿粉。下面就来教你如何做出好吃的百味豆腐。
2022-03-15
酸辣粉的做法说给讲解包括如何制作酸辣粉红油，怎么做高汤需要哪些材料，熬制多长时间等。文章还对在做酸辣粉时应该主意一的些细节问题都做了详细说明。下面我们一起来做一道好吃的酸辣粉吧。
2022-03-15
