蒜叶也就是我们平时吃的蒜苗，它经常会搭配着各种食材炒制，加了蒜苗的菜肴，吃起来有一股清香的蒜苗味道，非常美味，蒜苗有增强食欲的作用，并且对于一些心脑血管疾病也有着很大的食疗效果。
这道蒜叶豆干炒肉丝是将蒜苗、和豆干、肉丝搭配着一起炒制，不仅营养，而且吃起来也非常的下饭，更重要的是做法简单，适合上班忙碌没时间朋友们的一道快手菜。
蒜叶豆干炒肉丝的做法教程：
1.蒜叶洗净切段，豆干切条。
2.起油锅煸炒肉丝，放料酒，肉丝变色时，放入蒜叶煸炒。
3.放盐，稍放点开水，放入豆干煸炒。
4.最后放点生抽调味，煸炒一会即可。
成品图：
蒜叶豆干炒肉丝的美味小窍门：
1.豆干慢点放，它容易把咸味都吸掉。
2.开水不要加太多，不然就要成水煮的了，不好吃。
蒜叶豆干炒肉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来蒜香浓郁，豆干美味，肉丝鲜美，并且做法简单，赶紧将这样一道菜肴纳入自家的厨房之中吧。
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