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大葱是我们经常会用到的一种食材,它经常是当做辅菜来用的,一般和肉类搭配,会起到一个提鲜去腥的作用,其实它本身的营养价值也很高,像是可以降胆固醇、降血压、增加食欲等这些作用。
这道大葱炒肉片是将大葱和瘦肉一起炒,瘦肉低脂肪高蛋白,大葱有降胆固醇的作用,所以这道菜肴对于有着高胆固醇病症的朋友们来说,也是一道很好的食疗饮食,吃起来也非常的美味呢。
大葱炒肉片的做法教程:
1.把大葱洗净后切成斜片,瘦肉切薄片,并加入适量的盐,糖,生粉腌制5分钟。
2.热锅凉油,把瘦肉放入煸炒,当炒至发白时,放入大葱一起炒出香味。
3.然后加入红椒条一起翻炒,放入适量的盐调味。
4.再放入适量的味极鲜与蚝油提味增鲜,大火翻炒均匀即可。
成品图:
大葱炒肉片的美味小窍门:
1.炒这个菜时,火大些,炒快些,这样既香又不出汤,而且大葱也不会炒的塌下去,影响卖相,并且味道很好哦。
2.放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感。
大葱炒肉片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很不错的一道家常菜,吃起来也非常的有味,并且营养均衡合理,老人和小孩都可以食用。
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