这道菜肴中所用到的熟肺子是将猪肺加入各种调料煮制而成的，这样处理后猪肺会少一点异味，尖椒炒肺子是将煮好的猪肺加上尖椒一起炒制而成的，尖椒的辛辣可以去除猪肺的异味，并且还可以使其吃起来更加的美味，嚼劲十足且鲜美的猪肺搭配着香辣的尖椒，吃起来十分的开胃下饭，下面将做法介绍给大家，可以跟着学做一下。
尖椒炒肺子的做法教程：
1、肺子清洗干净切片。
2、尖椒洗干净切片。
3、热锅入油,放入尖椒翻炒出香味。
4、在放入肺子,加一勺盐,翻炒两,三分钟。
5、在放入半勺鸡精炒均匀即可。
成品图：
尖椒炒肺子的美味小窍门：
1、熟肺子本身已经有咸味了，所以加盐的时候要适量。
2、全程大火快炒。
尖椒炒肺子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道美食，肺子吃起来非常的有嚼劲，并且加了尖椒也非常的下饭。
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