咸蛋黄狮子头

　　咸蛋黄狮子头主要取材于咸蛋黄、鸡蛋还有猪肉这三种食材，是一道吃起来有滋有味，并且营养也不差的美味美食，其实也可以将这道美食作为一种宴席菜，因为它的外观也很漂亮，虽然说不上惊人，但也算是能撑得住台面的哦。

　　咸蛋黄狮子头的做法教程：

　　1、生的咸鸭蛋，敲出蛋黄。

　　2、一切二待用。

　　3、肉糜加入所有调料，搅拌均有。

　　4、打入鸡蛋3个，顺时针方向手打起劲。

　　5、热油锅，加入姜片。

　　6、手上沾水，取肉糜将蛋黄放入中间。

　　7、把型整圆，手上要是不沾水，肉圆很难成型。

　　8、轻轻放入油锅，中小火。

　　9、炸至表面成熟，颜色深是酱油的关系。

　　10、盛起放入大碗中，不要压坏。

　　11、倒入锅中，加秘制红烧酱油、水、糖、少许味精、八角。

　　12、小火焖煮15分钟后，放入葱稍收干汁水即可。

　　成品图：

　　咸蛋黄狮子头的美味小窍门：

　　1、手上沾水取肉糜将蛋黄放入中间，如果手上要是不沾水，肉圆很难成型。

　　2、喜欢吃辣的话，可以在调料中加入点辣椒面。

　　咸蛋黄狮子头的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，平时来客人的时候也不妨来上这么一道美味美食，也是很不错的呢。