凉拌土鸡是一道集美味、营养于一身的凉菜，土鸡不仅肉质香嫩、营养也比一般市场上卖的鸡的营养丰富的多，用来贴秋膘补充营养再适合不过了。这道凉拌土鸡的做法也很简单，先把鸡肉煮熟再捞起来，吃的时候再蘸上调味料，香浓的味道，鲜嫩的口感让人大快朵颐，下面就来为大家详细介绍这道凉拌土鸡的做法技巧。
凉拌土鸡的做法教程：
1.土鸡半只，锅里水烧开放下去2分钟关火。
2.去掉血水捞起来放上老姜。
3.鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟。
4.鸡肉捞起来冷凉，完全冷了再切好的鸡肉。
5.准备蘸水，小辣椒和嫩姜杂碎，放上鸡精，味精。
6.锅里油烧热了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小葱等
7.凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了。
成品图：
凉拌土鸡的美味小窍门：
1、凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲，主要是吃美味的蘸水哦!
2、蘸水的料大家也可以根据个人口味来调整。
以上就是凉拌土鸡的做法过程了，煮熟的鸡肉也可以用手撕成条的，这样就跟凉拌手撕鸡相似了，不过味道也一样好的没话说，有兴趣的朋友快来试试吧。
这是老饭骨做的溜肝尖视频剪辑出来的，也算是在家做熘肝尖最正确的做法，做要溜肝尖必需快火速成才够地道，口感软嫩鲜滑，不腥不老，味美咸香，在家做要注意必需采用新鲜猪肝，在想猪肝熘出的口感鲜嫩必需大火快炒。注意溜肝尖儿的正确做法必需把猪肝要切柳叶片，猪肝抓粉一定要先烧油，抓完就下锅，如果把猪肝水分都给挤出来了，这道菜就算做失败了。
2022-03-11
夏天特别喜欢茄汁味的菜，让人胃口大开，看着饭菜这种颜色食欲就上来了，这道茄汁鱼片汤用骨汤番茄汤锅底料制作而成，只要提前买这个调料在家做这个茄汁鱼片汤那是相当简单，三伏天我就经常买这2种食材搭配做着吃，一个是番茄或者是番茄汁，另外就是草鱼了，两者合并就有这道家常小菜。
2022-03-11
秋季气候干燥，容易引起鼻干喉痛、咳嗽胸痛，要多吃些滋阴润燥的食物，这道南瓜布丁的做法中加入了米饭增加了饱腹感，最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味，口感最佳。
2022-03-11
鲜菇小炒芦笋的家常做法讲解这道菜的主要原料是香菇和芦笋，制作方法简单易操作。现在教你如何做出好吃的鲜菇小炒芦笋的详细做法与制作小窍门。
2022-03-14
童子鸡肉很鲜嫩用来做红烧在适合不过了，在家做红烧童子鸡的时候新手最好用不粘锅来做，这样鸡肉在炒的时候不会因粘锅而影响口感。
2022-03-14
三鲜汤的做法非常简单易懂，味道鲜美。现在来教大家如何做出好喝的三鲜汤，三鲜汤怎么做要主意那些细节进行详细讲解,含有味道更鲜美的制作小窍门。
2022-03-14
