天沐温泉
山东省威海文登
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杏鲍菇不仅有鲍鱼般的鲜嫩口感、还含有丰富的营养，吃了有增强人体免疫力、降低血压和胆固醇、预防心血管疾病、帮助消化等多种功效，对健康非常有益。
今天为大家介绍的这道煸炒杏鲍菇就是用杏鲍菇做出来的一道美味，不仅营养丰富，脆滑的口感、香酥的味道更是十分的惹味。在做这道菜的时候要注意杏鲍菇一定要先在油锅中炸一下，这样做出来的味道会更加的香浓，下面就来为大家详细介绍这道煸炒杏鲍菇的做法技巧。
煸炒杏鲍菇的做法教程：
1、杏鲍菇清洗干净，切成3-4毫米厚的薄片。
2、锅中放油烧热，倒入杏鲍菇片炸至表皮微微发黄后捞出。
3、锅中淋入少许油，放入葱花、蒜片煸香。
4、把炸好的杏鲍菇片放入煸炒，放入一勺鲜酱油调味，无需任何别的调料，翻炒均匀出锅。
成品图：
煸炒杏鲍菇的美味小窍门：
1、油爆过的杏鲍菇香气非常的浓郁，没有这一步骤味道要打一些折扣。
2、炸的时候不要炸过了，炸糊了就不好吃了。
3、炸过的杏鲍菇已经十分的香了，不需要添加任何调料就够味了。
以上就是煸炒杏鲍菇的做法过程了，做起来非常的简单，按照上面的做法一道简单的杏鲍菇也可以做成抢手的美味了，有兴趣的朋友快动手试试吧。
