五香豆腐皮主要取材于大棒骨和豆腐，是一道吃起来鲜美，豆腐有嚼头，汤汁鲜美好喝的美食，豆腐的营养丰富，是一种很常见的食材，是用豆腐可以清热去火，美肤养颜，还可以增强人体抵抗力，补虚养气，大棒骨含有丰富的钙质，对骨骼的生长发育起着不可或缺的作用。
五香豆腐皮的做法教程：
1、豆腐切片，放入锅中炸至两面金黄。
2、水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开，将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。
3、锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。
4、锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽，最后放入大骨汤，大火烧开，小火炖20分钟。
成品图：
五香豆腐皮的美味小窍门：
1、没有大骨汤，可以用清水代替。
2、炸豆腐时要多放点油，这样不会糊掉。
五香豆腐皮的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，用鲜美的大骨汤煮制的豆腐皮，特别的有味道。吃完一块，还想再来一块，让你美得不想放下筷子。
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