这道韩式炒蘑菇的独特之处在于，它在蘑菇中加入了韩式辣酱，使这道菜吃起来香辣可口，味道十足。韩式炒蘑菇的做法非常简单，一学就会，做的时候要注意韩式辣酱本身含有盐分，所以就不要再放盐了，怎样才能做出好吃的韩式炒蘑菇?下面就来为大家介绍详细的步骤和技巧。
韩式炒蘑菇的做法教程：
1、黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。
2、烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可，然后用凉水冲一下，挤干水分。
3、锅内倒油烧热，倒入适量韩式辣酱，中火炒至出红油，然后放入挤干水分的蘑菇，炒均匀，再放入少许牛肉粉撒少许小香葱碎即可。
成品图：
韩式炒蘑菇的美味小窍门：
1、蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。
2、炒之前一定要挤干水份，以免出水太多，影响口感和味道。
3、韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。
4、没有牛肉粉，鸡精也可以。
以上就是韩式炒蘑菇的做法技巧了，这道菜的做法简单快捷，味道香辣下饭，很是适合作为一道家常菜，快来学学吧，为你的餐桌也增加一道美味吧。
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