番茄香葱炒肉主要取材于番茄、香葱、瘦肉这三种食材，荤素搭配营养合理美味，三者搭配不仅食材的口感更上了一个层次，而且三种食材在营养上也能更好地被人体吸收，吃起来酸鲜可口，美味十足，也是十分下饭的，夏季没有胃口的朋友们可以来上这么一道菜肴。
番茄香葱炒肉的做法教程：
1、瘦肉洗净血水后切成小丁，姜蒜切碎。
2、切好的肉丁放入小碗里，加入少许的盐、生抽、淀粉拌匀后略腌制一会。
3、小葱叶择下来洗净。
4、把番茄去皮切成小丁，香葱叶切段。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜末炒香。
6、放入肉丁快速滑炒断生。
7、放入番茄丁翻炒翻炒。
8、调入少许的料酒。
9、放入少量的酱油。
10、放入香葱叶和味精翻炒均匀即可。
成品图：
番茄香葱炒肉的美味小窍门：
1.如果不想让番茄出汁，那么炒制番茄时动作要快，调入调味品的时间要快。
2.在炒制的时候要小心哦，不要让油溅到身上了。
番茄香葱炒肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道酸辣可口，美味下饭的美食菜肴，和家人们一起品尝品尝，是很不错的哦。
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