九景山庄
河北省石家庄鹿
晴30~16°C
这里冷淘面所用的面可以是方便面、也可以是挂面,还可以是手工面等等,而面里面的调料也可以是多种多样的,葱、姜、蒜等等都可以按自己喜欢的来,下面就来为大家介绍一下怎么在家做法好吃的冷淘面的做法。
冷淘面的做法教程:
1、将准备好的面煮熟。
2、把煮好的面捞起来,然后过凉水,装到碗里面。
3、将食用油、葱花放入碗中,再加入酱油、醋、香油等准备好的调料,用煮面的热米汤沏一下,倒入捞起来的面中、拌匀后即可食用。
成品图:
冷淘面的美味小窍门:
1、若是用方便面做的话,可以不用煮,直接用开水烫一下,就可以了。
2、煮面的时候注意不要煮过了,否则面就没有弹性了。
3、过凉水的时候捞一下就可以了,千万不要等面在水里泡冷了才捞起来。
这样一道美味的冷淘面就做好了,如果你有剩菜的话,不怕,直接加入冷淘面里面吧,冷淘面里面的料更加丰富了。当然,如果你有时间,自己炒好瘦肉,虾仁什么的,再加入捞过的面里面,那这碗冷淘面吃起来就真的是黯然销魂了!
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2022-03-14