青云山民俗游乐
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今天为大家介绍一款在家自制豆腐干的做法，非常的简单，原料只需要一块豆腐和一个五香茶蛋料包就好了。这个茶香豆腐干制作出来比超市买的都好吃，而且干净，以后出门旅游就可以自己在家做点带上路上吃。下面来看详细制作流程讲解。
茶香豆腐干的做法教程：
1、豆腐焯水后沥干水分，这样不容易碎，切成长方形的片。
2、把调料准备好备用。
3、 将豆腐放入热油锅中炸至金黄香透，然后捞出沥干油。
4、将200ml卤水汁加入400ml水，扔进一小包五香茶蛋料，然后煮沸。
5、将炸好的豆腐倒入锅中再浸15分钟，即可取出食用。
成品图：
茶香豆腐干的做法小技巧：
1、豆腐焯过水，煎的时候就不容易碎掉。
2、豆腐片要切的稍微厚一点，不然煎好后真成脆豆腐片了。
3、煎豆腐的时不要太小的火，稍微大点才会很快将豆腐片煎至外焦里嫩，但也不要太大，糊了就不好了。
4、吃的时候搭配上黄瓜片更清爽可口。味道更鲜美。
现在这个茶香豆腐干的简单做法就讲解完成了，如果你口味太软，不想吃太咸的话，就少放点卤水汁就好了。不过这样的话颜色看起来可能会浅一些，也许没这么诱人，但当零食吃是非常不错选择哟。反正简单得很，只需一块豆腐、两种调料就能搞定，没事做一些放家里慢慢享用。
