奇墅湖
黄山市黟县宏村
晴转小雨17~10°C
螺蛳粉是广西柳州的一道有名的地方美味，正宗的螺蛳粉是用螺蛳煮的汤来调味，搭配其它多种食材做成。但在这道番茄肉酱螺蛳粉中，我们用的是包装好的螺蛳粉来做的，并添加了用番茄，猪肉做成的酸甜肉酱来增色调味，是一道速食版的螺蛳粉的吃法。番茄肉酱螺蛳粉的做法很简单且口味清淡，味道酸甜下饭对肠胃有养护功效。是学生和上班族以及懒人们的理想佳肴。
番茄肉酱螺蛳粉的做法教程：
1.猪肉剁烂，放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀，番茄切碎。
2.锅烧至滚热，倒入适量的油，倒入剁好的肉末，炒至断生。
3.倒入番茄并炒匀，倒入大半碗清水，放适量的糖和盐调味，盖上盖子中小火闷8分钟左右，闷至浓稠即可熄火
4.烧一锅开水，倒入螺蛳粉，煮至螺蛳粉全熟。
5.煮好的螺蛳粉捞至碟中，浇上番茄肉酱汁即可开动。(螺蛳粉酱料包大家根据个人喜好随意放就好。)
成品图：
番茄肉酱螺蛳粉的做法小技巧：
1、番茄肉酱汁不要煮干了，留一些汁拌起来比较好吃。
2、螺蛳粉不能煮得太久，否则很容易就软烂了哦。
番茄肉酱螺蛳粉的做法就介绍到这里了，螺蛳粉酱料包大家也可以买现成的螺蛳汤包来代替，味道可能更香浓一些。如果有空闲的话小编建议朋友们还是自己煮螺蛳汤吧，只有用鲜螺蛳煮出来的螺蛳粉味道才最正宗而且吃得也最营养哦。
