核桃仁拌豆苗是用豌豆苗和核桃做成的营养美味。豌豆苗的维生素和含钙量都很丰富。不仅能使晒黑的皮肤变白，缓解晒伤，还能使肌肤清爽不油腻。用来食疗的话能够消肿止痛、清热利尿还能助消化等。核桃仁是补脑益智的佳品，其中的亚油酸甘油脂能减少肠道对胆固醇的吸收，对于高血压、动脉硬化、心血管病人有很好的食疗作用。由这两种食材做成的核桃仁拌豆苗可以说是使人内部营养与外部美白同时兼修的保健佳品了。不仅是女性朋友们的最爱，也是老人和孩子们的清鲜小菜。
核桃仁拌豆苗的做法教程：
1.将豌豆苗去根部洗净备用。
2.核桃仁泡在温开水里去表皮(水表面会有一层酱黑色悬浮物)后，再入锅煮3-5分钟去掉涩味。
3.将核桃仁和豌豆苗放入容器中加入橄榄油、盐、鸡粉充分拌均即可。
核桃仁拌豆苗的成品图：
核桃仁拌豆苗的做法就介绍到此，虽然只是简单的三步，但核桃和豆苗的超高营养，以及清淡养肠胃的菜式却是那些肥甘厚味不可比拟的。 尤其是在食欲不好的时候，这道菜吃着最能令人胃口顿开的了。
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