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羊肉汆丝瓜汤是羊肉最清淡的吃法,羊肉的鲜醇和丝瓜的清香融和地适到好处。人在年少时是体味不到这种滋味的。油炸红烧是偏爱,无论视觉上的冲击力还是味蕾上摄人肠魄都占了上风。
羊肉汆丝瓜汤的做法讲解:
1、羊肉用食盐、水淀粉、胡椒粉略腌一下,
2、在水淀粉中过一下。
3、锅中水烧开,将羊肉片用开水烫一下,待表面变色捞出,放入大碗中。
3、锅中放入葱姜水,将嫩丝瓜切片,水开起时放入丝瓜。
4、丝瓜烫熟时浇在羊肉上面。
5、这个好吃的羊肉汆丝瓜汤就完面了,看下面的图就感觉味道很棒了。
羊肉汆丝瓜汤成品图:
羊肉汆丝瓜汤的做法小技巧:
1、羊肉本身有很大的味道,但是用羊肉汆这吃切感觉不到什么腥味,而且味道感觉很香。
2、羊肉在锅里面烫的时间不易太久,要根据自己的口味来。
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