粽香糯米骨的做法

简介:这几天，俺做的美食也一直与粽子有关，主要是为了消灭俺买回来的粽叶，咱不能浪费东西不是? 哈哈。今天做的这一道菜——粽香糯米骨，非常非常容易哦。虽然它的做法比包粽子要容易得多，但我觉得要比粽子更香更诱人哦。我家LG吃罢后，一直夸：香，好吃！！

准备时间：2小时以上

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

猪排骨:250g

糯米:150g

辅料:

淀粉:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

十三香:适量

粽叶:适量

步骤:

1..将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上。

2.糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上（一定要腌够时间，保证排骨入味），泡好后捞出沥干。

3..将粽叶放入清水中洗净（我用的是超市买的真空包装处理过的，直接清洗一下就可以用），剪去头尾，待用。

4.将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨

5.再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷。

6..蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。

小贴士

要蒸得久一点哦。