青云山民俗游乐
山东省潍坊市安
小雨转多云33~25°C
简介:老北京黄豆酱
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
熟黄豆:200g
豆瓣酱:150g
羊肉丁:300g
葱末:40g
姜末:30g
花生油:25ml
大料:1颗
酱油:10ml
盐:3g
步骤:
1.准备食材,黄豆泡发煮熟备用,羊肉准备肥瘦相间切成碎丁,葱姜切碎,豆瓣酱和酱油备齐
2.热锅凉油煸香大料
3.然后在下入葱姜碎煸香
4.下入羊肉丁煸炒段生加入少许酱油和盐
5.在下入煮熟黄豆
6.下入提前稀释豆瓣酱
7.开锅改中火靠制
8.靠制到这样就行了,大约15分钟左右这样就能把豆瓣酱的生酱味充分靠出,使之口味更香浓
9.成入碗中,作为面条的佐料
小贴士
黄豆泡发煮熟备用,豆瓣酱用水提前稀释在用
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28