李塔
上海市松江城西
阴28~19°C
简介:这道菜是在看电视时看到的,当时看时就觉得这道菜能够好吃,食材易购而且制作也不算太难。记住了制作步骤今天咱就实践了一把,看看我的作品吧。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
大豆腐:400g
精肉:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:适量
花椒面:适量
葱花:适量
蚝油:适量
淀粉:适量
面粉:适量
香油:适量
步骤:
1.豆腐切块
2.用取球器挖坑
3.挖好的摆盘备用
4.里脊肉与葱切馅
5.将切好的入馅入碗加入酱油
6.加花椒面
7.加盐
8.加入香油
9.加入调和油
10.将挖好坑的豆腐上撒少许面粉
11.加入肉馅
12.适量面粉放入碗中加入花椒面
13.加盐、加水调成糊
14.加入豆腐块裹胡
15.锅内热油将豆腐块放入炸制
16.炸好的豆腐块控油捞出
17.锅内留少许油葱花入锅炒香后加入蚝油
18.加水炒开
19.加入调好的淀粉勾芡
20.将勾好芡的汁蒙在豆腐上
小贴士
在坑内撒面粉是为了增加肉馅的吸附强度,这样肉馅就不会脱落了。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28