香酥鸡条的做法

简介:今天介个，是糊弄俺家小屁娃的！八过，估计大人老人们都会喜欢，炸得香香酥酥的鸡条，配上酸甜可口的番茄酱，谁能抵制住这种诱惑？肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要经常吃哟，偶尔吃几次无伤大雅滴！

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鸡脯肉:200g

面粉:50g

面包糠:100g

鸡蛋:1个

辅料:

盐:1小勺

料酒:10ml

鸡精:适量

胡椒粉:适量

油:适量

步骤:

1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形

2.改切成长形的条状

3.取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟

4.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉

5.鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊

6.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠

7.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄

8.捞起滤干油份

9.最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧！

小贴士

大人小孩都喜欢的快手小食，很方便哦！