岩石寨
宁化东北部的水
多云36~24°C
简介:冬日厨中仿蜡梅,蔓越莓儿笑嫣然 ,竹笼乍启鲜香逸, 缕缕清香四季菲. 晶莹剔透,感觉很像雪中绽放的梅花,酸酸甜甜的蔓越莓,加上Q弹十足的水晶皮,让人不忍下口
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
澄粉:75g
生粉:25g
辅料:
沸水:适量
糖:1/4小勺
油:适量
蔓越莓馅:适量
步骤:
1.澄面与淀粉,糖混合均匀
2.倒入沸水,用筷子快速搅拌
3.加入油,将其揉匀至面团有光泽后,盖保鲜膜
4.面团分成20g左右的小面团,再将面团擀成薄圆面皮
5.面皮均匀折边,要几个花瓣折几个边。
6.折好边的皮翻过来,中心放蔓越莓馅料。将五个角向中间捏起来
7.用拇指将折边翻起,捏成花瓣。
8.放入蒸锅,上锅蒸10分钟左右,为防粘饺底可沾几滴油。
小贴士
1,用的水一定要沸水,煮沸后,立即加入混合好的粉中。
2,揉成团的皮子一定要注意保湿,最好是擀一个皮子,包一个,然后在继续擀第二个皮子。不然包馅的过程中,很容易干裂。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28