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香辣什锦酱的做法

来源:触点天气2022-01-28 22:23:22

香辣什锦酱

简介:天气热,人容易没胃口,适当来点味口重的,多少会增进些食欲呢;这不就想到了熬一些香辣酱来换换口味,不管是就稀饭,还是拌面或其它,都是非常好吃又下饭的~~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

毛豆:200g

香辣酱:250g

白干子:140g

五花肉:150g

辅料:

芥花油:3勺

葱姜:少许

白糖:3小勺

味精:少许

步骤:

香辣什锦酱的做法步骤1

1.准备好全部材料

香辣什锦酱的做法步骤2

2.毛豆削好洗净备用

香辣什锦酱的做法步骤3

3.五花肉洗净后,切小丁

香辣什锦酱的做法步骤4

4.白干子洗净后,切小丁

香辣什锦酱的做法步骤5

5.锅热后,倒油,爆葱姜,入肉丁

香辣什锦酱的做法步骤6

6.煸至变色出汁,倒入毛豆

香辣什锦酱的做法步骤7

7.翻炒均匀后,倒入白干丁

香辣什锦酱的做法步骤8

8.加适量清水,加盖大火,开后转小火

香辣什锦酱的做法步骤9

9.炖至毛豆熟烂时,倒入香辣酱

香辣什锦酱的做法步骤10

10.炒匀后,加盖大火

香辣什锦酱的做法步骤11

11.炖煮浓稠时,加入白糖,继续大火

香辣什锦酱的做法步骤12

12.待酱汁不多时,撒少许味精,关火

小贴士

1、香辣酱:是买现成的,味很咸,但辣味还好

2、酱料已很咸,所以炒至中不要再添加食盐

3、放入毛豆、干子之类的,即可以增加口味,又可以吸取酱中的盐份,使得酱更好吃

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