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白灼塔菜的做法

来源:触点天气2022-01-28 21:22:18

白灼塔菜

简介:又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

塔菜:200g

辅料:

油:20ml

蒸鱼豉油:25ml

干红椒:5g

步骤:

白灼塔菜的做法步骤1

1.塔菜一棵,去掉老嘎,切掉老根。

白灼塔菜的做法步骤2

2.翻过来在根部划几刀,

白灼塔菜的做法步骤3

3.锅中放清水烧开,加盐和油。

白灼塔菜的做法步骤4

4.下入塔菜焯烫一两分钟。捞出控水。

白灼塔菜的做法步骤5

5.摆在盘中,上面放上干红椒。

白灼塔菜的做法步骤6

6.将油烧开。

白灼塔菜的做法步骤7

7.淋在塔菜上,再淋上蒸鱼豉油就可以了。

小贴士

先淋油再淋豉油,这样不容易把菜弄黑。

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