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鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法

来源:触点天气2022-01-28 19:20:20

鲜茶树菇爆炒鸭肉

简介:菌类食品本身是我的最爱,如果再配上肉和辣椒,绝对是美味挡不住!天气渐渐变冷了,需要多吃一点来补充体能,作为一个实诚孩子,选个能下饭的菜很重要对吧?!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸭腿:1个

茶树菇:200g

辅料:

油:1汤匙

盐:适量

姜丝:4g

蒜末:4g

辣椒:适量

特级一品鲜:2茶匙

料酒:适量

生粉:适量

步骤:

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤1

1.把鸭腿去皮后剔骨,洗净切成小块。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤2

2.随后加入料酒、生粉和1茶匙的特级一品鲜酱油、一点点盐腌制片刻。将辣椒洗净切成块,新鲜的茶树菇洗净切段。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤3

3.把锅烧热之后放油,先把蒜末和姜丝爆香,再倒入鸭肉炒一会儿,让肉变色,外面看起来熟了,而且每块都已经打散了。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤4

4.加入辣椒和茶树菇,大火翻炒直到茶树菇变得柔软,估摸着熟了之后再次放入适量的盐和特级一品鲜酱油翻炒,估摸着差不多了之后就可以起锅了。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤5

5.然后便是美味鲜香的菜上桌!

小贴士

因为要多次加入盐和酱油,一定要分配好量,也要记清楚每次加的量,不然很容易放得很咸。

辣椒可以放多一点,比较香。

特级一品鲜的鲜味能够让茶树菇吃起来味道更好。

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