那柯里
那柯里茶马驿站
小雨23~18°C
简介:蹄髈就是猪腿的上半部分,也有的习惯叫“猪髈蹄”。蹄髈的做法一般以酱制或卤制比较多。但我家配上蔬菜做汤的要多一些。。。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
蹄髈:630g
冬瓜:250g
青菜:180g
辅料:
料酒:适量
盐:适量
味精:适量
步骤:
1.食材:蹄髈(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮清洗切开)、青菜(已洗净)
2.将已焯水的蹄髈下入高压锅中,加适量的料酒。
3.加入一些清水。
4.随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着,合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。
7.然后,合入已洗净好的青菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀,即可。
小贴士
随意做
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28