酱拌杂蔬的做法

简介:俗话说“民以食为天”，时至今日，人们对“食”的追求不再仅仅满足于温饱，而是更多的探索各种美味中所隐藏的神奇奥妙。随着科学的发展，越来越多看起来很陌生却对人体健康起到巨大作用的名词出现在普通百姓的眼中，发现并了解它们的过程使我们看到了崭新的“食”尚文化。以我们熟知的大豆来说，众所周知，优质大豆中含有人体必需的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，但是却很少有人知道优质大豆中还含有膳食纤维、低聚肽及几十种氨基酸，并且利用先进的生物工程技术对优质大豆进行加工，它们的含量还将大大的提高。到底是什么大豆产品能够有如此丰富的营养价呢？它就是东北豆瓣酱。那么，这些营养物质又对人体有什么好处呢？让我们一一了解，膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平；氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一；低聚肽具有明显的抗疲劳、快速消除体力疲劳、提高体能、增强免疫等作用。依靠科学的力量让我们知道，营养物质对人体健康所起到的极其重要的作用，也因为营养的原因，让我们更多的选择像东北豆瓣酱这样的健康食品。这就是科学的神奇奥妙，它能够让大家在熟知的食品中发现更多的健康，这也是现代生活，百姓“食”尚文化的新需要

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

香其酱:1袋

黄瓜:1根

土豆:1个

花生:50g

辅料:

葱:适量

香菜:适量

生菜:适量

步骤:

1.把所需食材洗净备好

2.土豆切长条备用

3.把土豆条上锅蒸十分钟左右

4.锅中放油烧热，下花生煸炒

5.小火煸炒花生大约五分钟 左右即可，盛出凉凉

6.把所需的蔬菜洗净备好

7.还有一袋香其酱备好

8.葱切末备用

9.香菜切末备用

10.黄瓜切末备用

11.生菜切末备用

12.蒸好的土豆用勺子压成泥，凉凉备用

13.把葱，香菜，黄瓜，生菜，土豆泥，花生放在盆中

14.在加入香其酱，用勺子搅拌均匀即可

15.一盘营养丰富的酱拌杂蔬就做好了，我觉得就是一个中国版的沙拉

小贴士

一般人群均可食用，高血压患者、肾病患者应少食。