素鸡焖肉的做法

简介:这几天做的肉少，老公女儿都说一点油水没有，实在是太清淡，没胃口了。本来我想素炒素鸡的，听到他俩的抗议，又去冰箱找一块五花肉，去皮切片，煸炒出油加素鸡一起焖，这想吃肉对我来说不难，冰箱里随时都有牛羊肉、鸡鱼之类的备用，这都是为那食肉动物老公备用的，随时吃随时做。所以冰箱里冷冻的食材一年四季都是满满的。素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡：养胃,通便,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

素鸡:1根

五花肉:200g

红尖椒:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:2g

生抽:5g

鸡精:1g

毛芹菜:30g

步骤:

1.主料：素鸡、五花肉、红尖椒

辅料：植物油、盐、生抽、姜、 毛芹菜、鸡精

2.把素鸡切片

3.姜切末、红尖椒洗净切斜段，把毛芹菜洗净去掉叶子切段

4.五花肉去皮切片

5.热锅加少许的油，下五花肉煸出油捞起

6.热锅凉油加姜末、红尖椒炒出香味

7.加素鸡

8.盐翻炒一会

9.加五花肉

10.加盐

11.生抽翻炒，加少许的水焖一会入味

12.加毛芹菜翻炒入味

13.加鸡精

14.炒均匀即可

小贴士

毛芹菜最好少放，就是提味和装饰的

素鸡也可以煎成黄色再焖