解州关帝庙
运城市盐湖区解
小雨转阴23~13°C
简介:龙头鱼是浙江沿海地区的特色小海鲜之一,鱼肉嫩如豆腐,因此也称之为豆腐鱼。豆腐鱼是一种廉价的通明软骨的海鱼,其鱼肉厚,营养丰富。肉质松软,含水份高,非常鲜美。我经常买来做椒盐味的,外焦脆里软嫩软嫩的我很喜欢吃,天气干燥,吃油炸的容易上火。这次我改用红烧的方法煮着吃,也很不错!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
豆腐鱼:6条
辅料:
菜籽油:适量
蒜子:6瓣
姜:2片
醋:适量
生抽:适量
香葱:适量
盐:少许
味素:1/2小勺
步骤:
1.豆腐鱼处理清洗干净;
2.蒜子拍碎、姜切片小葱准备好;
3.锅里注入适量菜籽油烧热,放入豆腐鱼用中大火煎一下;
4.依次放入适量料酒;
5.适量醋;
6.适量生抽;
7.再加入适量开水并放入蒜子姜片;
8.盖上盖子大火烧鱼6~7分钟稍微收汁,放入少量盐、味素调味,撒入葱花即可;
小贴士
豆腐鱼煎容易碎,煎的时候不用翻面;
最后放盐、味素调味更健康;(当然每个人的理解是不一样的,你也可以用自己的方式做。呵呵)
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28