解州关帝庙
运城市盐湖区解
小雨转阴23~13°C
简介:这道菜非常简单,而且很软烂,很适合老人吃。买来的猪蹄,用洋芋炖,洋芋泥裹在猪蹄的外面,既软烂又入味,还特别的下饭,就烙饼特别香。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
洋芋:500g
酱猪蹄:750g
辅料:
油:适量
盐:适量
干辣椒:少量
香叶:少量
大料:少量
蒜:少量
葱:少量
姜:少量
小茴香:少量
花椒:少量
麻椒:少量
酱油:少量
冰糖:少量
步骤:
1.洋芋洗净。
2.去皮后切小块。
3.准备2个酱猪蹄。
4.用手掰成小块。
5.将调料准备好。
6.热油锅。
7.将切好的洋芋放入锅中。
8.中火炸至金黄。
9.捞出 备用。
10.用锅里的余油,放入一小块冰糖。
11.放入猪蹄,翻炒。
12.将调料全都放入锅中。
13.放入少量的老抽。
14.倒入大概200毫升开水。
15.小火炖15分钟,水熬干后,即可出锅。
小贴士
猪蹄用手掰开是为了防止出骨头渣。
放冰糖是为了炖出的肉更亮。比白糖效果好。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28