解州关帝庙
运城市盐湖区解
小雨转阴23~13°C
简介:腐皮,又称腐竹皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。 我用腐竹皮包着里面的肉沫还加了一些香菇,蒸出来非常鲜美,还有汤汁,很好吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肉沫:50g
腐皮:1张
辅料:
香菇:8g
红萝卜:适量
葱:适量
步骤:
1.准备好的材料,腐竹皮泡清水中变软即可捞起
2.肉末加入香菇、姜蓉、糖、生抽、盐花雕酒、油腌制
3.腌制好的肉末,红萝卜剁碎,香葱焯水变软捞起,腐竹皮切成比云吞皮大一点的片状
4.取一张腐竹皮,加入香菇肉末
5.包好后用葱段扎起来,在上面放一些红萝卜碎
6.水开后上锅蒸10分钟,出锅后,再勾一个玻璃芡淋在上面即可
小贴士
1、腐竹皮泡水不要泡太久,变软就可以捞起,否则泡太久会容易断裂
2、新鲜的香葱比较难扎,要焯水才行,也可以换成韭菜
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28