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酸菜芋头汤的做法

来源:触点天气2022-01-14 22:23:13

酸菜芋头汤

简介:中医常说,“秋食果,冬食根”。冬天要多食根,是因为根部的热量大、淀粉多、营养丰富。其中芋头就是典型的根茎类食材。中医说芋头有益脾胃、调中气、化痰散结的作用。现在营养学认为它富含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

酸菜:100g

芋头:200g

腐皮:50g

辅料:

盐:适量

葱:少许

姜:3片

步骤:

酸菜芋头汤的做法步骤1

1.材料;

酸菜芋头汤的做法步骤2

2.酸菜用水浸泡一下;

酸菜芋头汤的做法步骤3

3.芋头去皮切小块;

酸菜芋头汤的做法步骤4

4.腐皮洗净;

酸菜芋头汤的做法步骤5

5.酸菜洗净沥干后切小段;葱切小段;

酸菜芋头汤的做法步骤6

6.锅中加水,下姜片、酸菜和芋头烧开后煮20分钟;

酸菜芋头汤的做法步骤7

7.加入腐皮煮至芋头软糯,加盐和葱就可以喝了~

小贴士

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