玉米烧牛肉的做法

简介:秋天是吃玉米的季节，这个季节首先吃的嫩玉米，因为它刚刚上市，从口感上来说，粒粒饱满又甜又嫩又香，这时候嫩老玉米营养更丰富。因为它含的膳食纤维更多，有利于胃肠的消化和吸收，玉米和老是煮着吃，难免吃腻了。玉米和牛肉的搭配，那是又香甜又美味，带有浓郁的牛肉鲜味，既可以养身，又可以下饭，那汤汁可以很好的盖浇饭汤汁啊，喜欢吃玉米的和喜欢吃牛肉，你也在家做一份吧！这可是我结合这里的饮食特点，和自己爱吃嫩玉米和牛肉的习惯，特创意的玉米烧牛肉，想吃的就试试吧，不会让你失望的。嫩玉米含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

牛肉:400g

嫩玉米:1根

辅料:

植物油:13茶勺

盐:7g

西红柿:1个

辣皮子:2个

胡椒粉:1茶勺

葱:1根

料酒:2茶勺

白糖:2g

步骤:

1.主料：牛肉、嫩玉米

辅料：植物油、盐、辣皮子、西红柿、胡椒粉 、葱、姜、料酒、白糖

2.先把新鲜玉米去皮洗净切四半，

3.西红柿洗净切块，辣皮子洗净切段

4.牛肉切块，葱姜洗净切段和片

5.热锅凉油，油热7成下牛肉煸出水分，出香味

6.加葱姜翻炒出香味，加辣皮子翻炒均匀

7.加料酒翻炒均匀、加生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀

8.加西红柿翻炒出水分

9.加玉米

10.加水

11.加锅盖，转中小火烧到玉米

12.牛肉熟透即可

小贴士

西红柿加入牛肉里面，可以去掉牛肉的土腥味，还可以熟的快

牛肉可以用牛腩或者牛腿肉即可