什锦黄瓜桶的做法

简介:以前给宝宝做过一回这个黄瓜桶的菜，让她一直念念不忘，非缠着继续做，于是收集了家里的材料，做了今天这个什锦黄瓜桶，还别说，这样搭配不仅味道很美味，而且营养很均衡，很不错的一道菜，很适合儿童吃哟.......

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

食材

主料:

黄瓜:1根

嫩玉米:1根

猪瘦肉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡萝卜:1段

生姜:1块

大蒜:2瓣

豆瓣酱:适量

生抽:适量

香油:适量

生粉:适量

步骤:

1.准备好原材料

2.掰下玉米粒入锅煮熟待用

3.将黄瓜切两段出来如图做成小桶，胡萝卜用模具刻成几朵小花

4.剩余的黄瓜和胡萝卜切成颗粒

5.生姜、大蒜瓣切成末，豆瓣酱剁细

6.瘦肉切成丁，放入适量生抽、香油、生粉抓匀

7.锅里放入适量油，烧到六成热，倒入瘦肉翻炒至熟出锅待用

8.锅里再加入适量油，烧到七成热，爆香姜蒜末、豆瓣酱

9.加入黄瓜粒和胡萝卜粒翻炒

10.加入煮熟的玉米粒翻炒，加入适量盐炒入味

11.倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀

12.出锅了，装盘加入黄瓜桶和胡萝卜花

小贴士

一、玉米粒煮开一两分钟即可，不要煮久了，以免营养损失太多；

二、腌制瘦肉的时候香油稍微多一点，这样炒出的肉很滑嫩。