解州关帝庙
运城市盐湖区解
小雨转阴23~13°C
简介:以前发过一个《香煎多春鱼》,它是在煎制之前用酱汁腌制过的做法,口感及味道都不错,只是不够干身,鱼身还沾有少许的酱汁,喝小酒用手抓起来吃时,会因此有点弄脏手,这一次,用“干煎”的方式,就不会产生这种问题,只要食材新鲜,在煎制时,只用少许的盐撒上,就行了,一点也不会有腥味儿。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
多春鱼:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
姜片:1g
步骤:
1.这是从超市买回来半成品,不用清洗,撕开包装,用干净的抹巾吸干水分,直接煎,就行了。
2.大火将平底不粘锅烧至6分热,下少许的花生油,因是干煎,油量不要太多。再下姜片煎香。
3.改中小火,将煎香的姜片拨向锅边,再下多春鱼煎制3~4分钟。煎制期间,用手指沾少许盐,撒在鱼身上。
4.再翻转另一面煎制3~4分钟,即可出锅。
5.出锅装碟,整理摆放好,即成。
小贴士
如果多春鱼是散装销售的,就要挑鱼身浑圆的,这样才是含鱼籽的,肚子不大,形扁的,就是公鱼,没鱼籽的,不要购买。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28