韭菜鸡蛋盒子的做法

简介:还有比这再简单的韭菜盒子吗？一元钱滴韭菜，一元钱滴春卷皮，两个鸡蛋，一把虾皮，再加上二十分钟，薄皮大馅、香喷喷人见人爱滴韭菜盒子出锅喽！

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

韭菜:250g

春卷皮:200g

鸡蛋:2个

辅料:

食盐:适量

食用油:适量

五香粉:适量

虾皮:适量

步骤:

1.准备原料：韭菜、春卷皮鸡蛋、虾皮。

2.鸡蛋炒好备用。

3.虾皮过油炒透。

4.韭菜洗净切末。

5.切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中，加入食用油、食盐、五香粉。

6.把馅料拌匀。

7.用水和淀粉调一些糊。

8.取一张春卷皮在案板上摊开。

9.放上拌好的馅料，春卷皮四周抹上一圈面粉糊。

10.一边向中间折起，两边按紧。

11.另一边也向中间折起，两边按紧，韭菜盒子生坯就做好了。

12.所有的依次做好。

13.饼铛置火上刷少许油，放入做好的生坯。

14.小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。

15.切块，开吃。

小贴士

1、一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮。

2、韭菜本身就很香，不用过多放调料，虾皮要过油炸透才会更香酥。

3、韭菜盒子的封口处一定要抹上面糊压紧。