木糠蛋糕的做法

简介:今年为我家孙同学做的生日蛋糕，因为太忙，但又想自己亲自做来表达心意，所以选择了最简单的木糠蛋糕，礼轻心意重。在选择撒可可粉的PC片字样的时候，我拿了一块生日快乐字样和这块心心相印字样的，让他选择。他毅然选择心心相印，他这么一个小小的选择，殊不知已经给做蛋糕的人内心带来了无比的感动。

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：5-6人

食材

主料:

淡奶油:400g

酥性饼干:240g

辅料:

炼奶:100g

可可粉:适量

步骤:

1.准备好所有的材料：可可粉+酥性饼干+淡奶油和炼奶

2.准备好模具：活底六吋方模

3.将酥性饼干装入料理机

4.研磨

5.成粉末状

6.将淡奶油倒到盆内

7.打发

8.打至6分发时加入炼奶

9.继续打发至8-9分发

10.方模底部铺上一层油纸

11.先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实

12.将打发好的奶油倒入保鲜袋内（也可以选择裱花袋），剪掉一角

13.挤一层在饼干末上

14.一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠

15.放入冰箱冷藏一个晚上，取出脱模

16.享用前，把PC片放在蛋糕上，用可可粉洒在表面即可

小贴士

1、木糠蛋糕用的饼干是酥性饼干，消化饼之类的。

2、炼奶可以按自已的口味来调整，原方子是120g。