香葱芝士饼干的做法

简介:香葱和苏打是非常受欢迎的口味，小时候就很爱吃，最近发现，香葱和奶酪搭档口味也是非常香浓，是新兴的很受欢迎的饼干呢，最初是在爱和自由的博客里看到的，她用了黄金芝士粉来做饼干，颜色很惊艳，但因为手头没有，所以又搜索了些方子，发现切达奶酪也可以做，所以就开工喽原料：黄油60克、糖粉30克、盐1/4小匙、蛋15克、低筋面粉83克、切达奶酪2片、香葱适量

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

黄油:60g

糖粉:30g

低粉:83g

辅料:

香葱:适量

切达奶酪:2片

蛋液:15g

盐:1.25ml

步骤:

1.将室温软化的黄油里加入糖粉和盐拌匀后

2.加入切达奶酪，不需要融化

3.用打蛋器打至顺滑，奶酪没有完全融化也没关系

4.加入蛋液搅匀

5.低筋面粉过筛

6.将过筛后的面粉倒入盆中

7.加入洗净沥干水份，切成碎末的葱

8.拌匀成面团

9.将面团放在保鲜膜上，整理成圆柱状，入冰箱冷藏定型

10.切成0.3cm的饼干胚

11.放在铺在油纸的烤盘中

12.入预热180℃的烤箱，中上层（五层的烤箱自上而下第二层），上下火，10分钟。

小贴士

1、新鲜的香葱和成的面团有点湿粘，可将香葱用烤箱低温先烤干再使用

2、用芝士粉取代片状奶酪，整形会方便些