大澳渔村
广东省阳江市阳
雷阵雨转中雨30~25°C
简介:菜干也算是岭南的一个特色菜,它是小白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,性微寒,味甘,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用这些菜干是我自己晒的,我也很喜欢用来来煲汤,煲粥,清清甜甜的。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
大米:100g
排骨:100g
菜干:30g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡粉:适量
红萝卜:适量
生抽:适量
步骤:
1.把米洗干净提前一晚泡好,排骨清洗干净加盐拌匀也放冰箱腌一晚上
2.提前把菜干泡发,红萝卜刨丝,姜切成蓉
3.锅中放水,加入米,排骨,菜干,滴上几滴植物油,水开后转小火煲30分钟左右
4.快好时加入红萝卜丝
5.最后加入鸡粉,少许盐和生抽调味
6.煮好的粥
小贴士
1.大米提前浸泡,更容易快速煮烂。
2.排骨用盐腌制来煲,煲好后排骨依然是有咸香味的,就是最后加盐时注意不要加太多,以免过咸。
3.水中加入植物油,水开的时候,粥水不会沸出来。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28