蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

简介:娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高， 白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

娃娃菜:2棵

粉丝:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

红椒:适量

糖:适量

蒸鱼豉油:2勺

生抽:适量

香油:适量

大蒜:2头

步骤:

1.准备食材，红椒剁碎

2.大蒜剁成末备用

3.娃娃菜洗净控水切8半

4.锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来

5.粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面

6.把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝

7.锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香

8.加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀

9.浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟

10.出锅淋入香油即可

小贴士

一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香，这样做出来的大蒜味浓香，娃娃菜加盐、花生油煮一会，菜要煮至半透明，水分要用手挤出来