博鳌东屿岛温泉
海南省琼海市博
多云转晴15~1°C
简介:花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇肉片,普普通通的家常菜,快手美味且营养。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
花菇:3个
瘦肉片:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
姜末:适量
葱段:适量
生粉:适量
步骤:
1.瘦肉洗净,按照纹理切薄片,加适量生粉。
2.加入少量的油,搅拌均匀,腌制5分钟左右。
3.干花菇用温水浸泡30分钟后切片,姜切末,葱切段。
4.起油锅,加热下花菇和姜末葱段,翻炒出味加少量的盐,翻炒均匀装盘。
5.锅内留底油。
6.下腌过的肉片旺火迅速翻炒。
7.加入少量的盐,继续翻炒。
8.肉片稍微变色,即可下花菇片和其他的配料。
9.加入生抽提鲜翻炒均匀,立刻关火。
10.装盘。
小贴士
肉片用适量的生粉和油腌制,肉质会鲜美多汁爽滑。
翻炒花菇片的时候加点盐,花菇入味好吃。
炒肉的时候动作一定要快,火要大,这样炒出来的肉片一点都不老。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28