大澳渔村
广东省阳江市阳
雷阵雨转中雨30~25°C
简介:蓬蒿菜我们这里一直叫蓬花菜的,具有清凉解毒的作用,家里有人上火了,就想起吃蓬蒿菜下火,此菜和茼蒿菜算是亲戚关系吧,不过我们更喜欢吃这个本地的蓬蒿菜,叶子多于梗,绵绵爽滑的口感,和核桃仁一起凉拌做菜,无论是春夏秋冬都是很不错的小菜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蓬蒿菜:400g
辅料:
芝麻油:适量
鲜酱油:适量
苹果醋:适量
白糖:适量
鸡精:适量
步骤:
1.蓬蒿菜洗净,沥干水分
2.锅内水烧开,加入适量盐
3.下入蓬蒿菜汤至变色后捞起
4.准备熟核桃仁
5.把核桃仁放入保鲜袋擀成碎粒
6.菜板上铺上保鲜膜,烫熟的蓬蒿菜切碎
7.放入碗中,加入芝麻油和鲜酱油
8.加入适量苹果醋
9.加入白糖和鸡粉拌匀
10.盛入碗中撒上核桃仁碎即可
小贴士
如果家里菜板生熟不分的话,切熟食的时候菜板上铺上一层保鲜膜,这样干净又卫生
蓬蒿菜很鲜嫩,一般沸水中烫30秒就熟了,不要烫过头,营养流失。
生核桃仁进微波炉用微波活力2分钟30秒就可以了,等微凉就很容易擀碎。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28