潭湖风景区
抚州市南丰县东
大雨转小雨33~24°C
简介:秋后吃蟹,历来是中国人的饮食习惯。蟹的吃法多种多样,但绝对离不开鲜味。蟹煲鸡是近年在粤菜中属很热门的一种做法,源于西江渔家,就是将蟹与鸡搭配在一起,让蟹的鲜味发挥到极致,鲜香无比,即便不是在吃蟹的季节,依然是这么美味。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡肉:300g
花蟹:1只
香菇:7朵
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
料酒:适量
胡椒粉:适量
步骤:
1.香菇浸泡;
2.花蟹和鸡肉;
3.鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时;
4.将螃蟹清理内脏,洗净后斩件;
5. 浸泡好的香菇撕小朵;葱姜蒜切碎;
6.热油锅,倒入鸡块炒干水分,盛出待用;
7. 再把花蟹炒至变红盛出;
8.再加点油烧热,炒香葱姜蒜;
9.加入香菇稍炒;
10.加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味;
11.转入砂锅,加少量水加盖焖几分钟至熟;
当然在炒锅中加点水焖也是可以的~
12.最后撒上点葱即可。
小贴士
想喝汤的话可以多加水。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28